オランダ、ほぼ５人に１人がオーガニック乳製品購入

オランダのオーガニック乳製品の市場占有率は2.4％である。オーガニック乳製品の48％は、既存の小売店で販売され、38％がオーガニック商品店にて、そして残り14％がその以外の形で販売されている。オランダ人の17％以上が定期的にオーガニック乳製品を購入している。

大規模なスーパーマーケットでは、少なくとも20種のオーガニック乳製品をそろえている。生乳製品の売上は、およそ5500万ユーロ（約74億円）に達し、年率5〜10％の割合で伸びている。315のオーガニック農場で、合計16,000頭の乳牛が飼育され、およそ１億1000万リットルミルクが供給されている。またオーガニックヤギ乳が強い伸びを示している。2002年、68のヤギ牧場（ミルク用）で、720万リットルのミルクが生産されたが、ほぼ全てが輸出用だった。
2004年２月19〜22日に開催された世界オーガニック製品フェア“BioFach”によせて、オランダ政府が発行した冊子より。
（編集はオランダの雑誌、Bio-Food）
http://www.biofood-magazine.nl