オーガニックミルクを学校に、キャンペーン

オーガニックミルクは、オーガニック食品に参入する上で、一番安価であり、学校で提供されるべきであると、ハイ・ピーク・オーガニック・フィーズの最高経営責任者であるイアン・プロクターは語る。

「非常に大きなオーガニック市場が英国を待っている。しかし、それが可能となるのは、英国が他のヨーロッパ地域と同じような優先順位でオーガニック食品を扱った場合だ。」

「最近発表されたオーガニック市場におけるリーダーシップに関するグローバル・インデックス（世界指標）では、仮に2012年にオーガニックオリンピックがあったとすれば、英国チームは、メダルのテーブルにすらつけていない。ドイツとフランスはトップもしくはトップに近い座につけているが。」と、彼は付け加えた。

「従来のミルクとオーガニックミルクの価格差は “ごくわずか”、4パイント（1パイントは約570ml）入りのパックで、パイントあたり37.5ペンス(約48円、よって1リットルあたり約84円)がオーガニックミルクの典型的な小売り価格だ。オーガニックミルク生産者は地方議員と教育関連当局に、オーガニックミルクの販売を押し上げるための具体的な支援の要請書を送るべきだ。さらに英国の1％の人口がオーガニックミルクを飲むようになると、オーガニックミルクの消費量は37％の増加となる。」と彼は言った。

出典：農民ガーディアン（Farmers Guardian）

Organic-Market.Infoより

（翻訳：ボランティア 秋山　ゆかりさん　(Carrie Akiyama)）