デンマーク、成長を続けるオーガニック食品売上

デンマークにおける2005年のオーガニック食品、飲料の売上は、ほぼ23億デンマーククローネ（約450億円）に達し、2004年の20億4千万Dkr（約400億円）と比較して12％増だった。

オーガニック食品の売上は、あらゆる分野で増加した。もっとも大きな増加が見られたのが牛乳、チーズ、卵の売上で 、7400万Dkrの増加（約14億円）、次いで野菜（6000万Dkr増）、そして肉（4600万Dkr増）。個々の製品で見ていくと、スキムミルク、チーズ、牛肉、子牛肉、にんじんの売上成長率が大きい。
牛乳、チーズ、卵の売上合計は、2005年で11億Dkr（約215億円）で、デンマークのオーガニック食品・飲料市場のほ ぼ半分を占める。オーガニックの果物と野菜の売上は３億9500万Dkr（約77億円）で同市場の17％。米、パン、小麦粉、穀類の合計は２億3200万Dkr（約45億円）でおよそ10％を占める。オーガニック肉類の売上は１億9400万Dkr（約38億 円）でオーガニック市場の８％。オーガニック肉類の売上は、2003年と2005年で比較すると67％の上昇である。2005年肉類の売上のほぼ半分は牛肉と子牛肉だった。
organicmonitor.comより