デンマーク、オーガニック市場の輝かしい展望

「オーガニック製品製造会社は、極めて競争的な市場で創業できたからこそ、他の新しい会社と同様に成功を収めることができた。」これがデンマークのオーガニック農業雑誌「Okologisk Jordbrug 」（隔週発行）に報告されたAarhusビジネススクールの研究者による調査の結論である。
デンマークの研究者Jens Vestergaardは「幾分の混乱の後に始まったデンマークのオーガニック市場が、今は、オーガニック製造会社が高い資本回転率を達成するために、価格を下げ始めなければならない程に成熟している。」と言っている。
彼はデンマークのオーガニック会社の実験能力、またその一方で極めて難しい食品市場で足がかりを掴むことができる能力を強く感じている。
しかし、将来リードするのは、もっぱらより大きなオーガニック製造会社だろう、と彼は予測している。「オーガニックは“普通の”経済状況に近づいている」とJens Vestergaardは言っている。
EUOFAボランティアチーム 中澤