オーガニックミルクで子供の皮膚炎が減少

オーガニックの乳製品を与えられて育った子供で、その母親もまたオーガニック製品を食している場合、子供のアトピー性皮膚炎発生率は非オーガニックの乳製品で育った子供と比べて36％低いことが、最近の科学的研究で明らかになった。これまでにも、オーガニック食品が非オーガニック食品と比べてより高い栄養を含んでいる証拠は示されてきたが、オーガニック食品の摂取が健康に与える決定的な影響（他の潜在的な栄養面での効果を抜きにして）を証明した初めての例であり、この研究結果は同分野の専門家たちの再調査を受けた後に新聞に掲載されたものであることを、英国ソイル・アソシエーション協会は報告している。

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Biofach Newsletter 11月30日より
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