米国のオーガニック部門

米国のオーガニック飲食物の売り上げは2010年に267億USドル（約2兆1400億円）へと増加し、2009年の売り上げより7.7％増加した。食品と食品以外の製品を含めたアメリカの全オーガニック製品の売り上げは、2010年に287億USドル（約2兆3000億円）で、2009年より9.7％増加した。

オーガニックトレード協会（OTA）の2011年のオーガニック産業調査によると、2010年の売り上げのうち最も成長したのは、オーガニック野菜と果物で、2009年より11.8％増加した。オーガニック飲食物の売り上げは2010年の全飲食物のおおよそ4％に相当する。
一般大衆市場の小売業者（主流のスーパーマーケット、クラブ・ウェアハウスストア*、量販店）は、2010年に全オーガニック食品の54％を販売した。次いで、自然食品店が39％。調査によると他の販路では、輸出、インターネット、産地直売市場・CSA*、通信販売、ブティック、専門店などがあった。
USDAによって公表された最新のデータによると、アメリカでオーガニック認証を受けた土地は、2008年には480万エーカー（195万ヘクタール）以上に達した。オーガニック認証を受けた農耕地が一番多くあるのは、カリフォルニア州で、主に野菜と果物が生産されている。他には、ウィスコンシン州、ノース・ダコタ州、ミネソタ州、モンタナ州にオーガニック認証を受けた農耕地が多い。2008年には45の州にオーガニック認証を受けた放牧場や牧草地があり、2005年から2008年のアメリカでのオーガニック乳製品の増加を反映している。2002年から2008年の間に、オーガニック認証を受けた農耕地は年間平均で15％増加した。しかしながら、それはアメリカの全農耕地のうちの約0.7％を表すにすぎないとOTAは報告している。
＊クラブ・ウェアハウスストア：倉庫を店舗とするなど、経費を低く抑えて、商品を安く売るディスカウントストアー。メンバー製になっていることが多い。
＊CSA：Community Supported Agricultureの略。直訳すると地域で支える農業。地域の農業者と消費者がかかわりを持ち、食料生産において双方がリスクと恩恵を共有するという、食品ネットワークの１つのあり方。米国で盛ん。カナダでは同じCSAだが、Community Shared Agricultureの略（地域で分かち合う農業）。日本での産消提携がルーツにあるとも言われている。
出典：OTA
Organic-Market.infoより
（翻訳：ボランティア 千葉　かなえさん）